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第402章 重庆小面上线(求月票) (1 / 11)

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        虽然基本的形状大差不差的,但看起来和外面的小笼包还是有一定差距的。

        首先就是自己活的面在做出来之后不够蓬松,明明自己先前充分考虑到了包子在蒸的过程中可能会膨胀,所以提前就设定好了小笼包的大小,可最后蒸出来之后大小却不尽如人意。

        但仅仅是如此也没什么,陈年先夹了一个小笼包出来,然后将其掰开。

        发现被掰开之后面的质感还是有一点实,并没有先前自己在吃小笼包时的那种蓬松。

        除此之外,馅料看起来好像也和外面卖的小笼包有点不大一样。

        总之就是整体都十分拉垮。

        但做出来的小笼包又不能全部丢掉,那样就太浪费了,不说自己的面光是这肉馅加起来还十几块钱呢。

        没办法,陈年只好找了个小碟子,然后在里面倒了一些醋,又放了一些自己做的油辣椒进去。

        蘸着吃。

        对于小笼包陈年只有两种吃法,一种是买一袋小笼包拎着边走边吃,还有一种就是坐在店里向老板要一个小碟子,然后放点醋和油辣子蘸着吃。

        这种吃法是陈年最喜欢的一种。

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