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这就是传说中的文思豆腐吗?
陈年不禁看呆了。
之前再联系的时候,陈年也从网上看过一些美食博主做的,但那些终究是模仿,今日终于见到了正主做的,初看之下便觉得惊为天人。
如此惊艳的刀工,可实际上却没有太多的技法,只有一上一下,前后挪动。
可就是这一上一下进进出出之间蕴含着的是不知道多久的磨练。
紧接着只见文思在里面略施佐料,用勺子轻轻的在其间或推、或拉,每一次都显得十分随意,可每一次又恰到好处,不会让豆腐坏掉,又让那细如丝线的豆腐慢慢的散开,根根分明。
传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华。
旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花。
瓦罐浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕。
个中滋味谁得知,多在僧家与道家。
陈年不禁想到了这么一首诗。
文思做的这豆腐不久暗和这首诗吗?
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