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前后反反复复的揉了至少八遍,这时面团已经相当筋道了。
“做花馍就得揉成这样才行,按上去要正正好好,如果硬了蒸出来不虚而且还容易裂口,但是软了又容易变形。”高根柱揉好面之后给陈年解释道。
陈年看着这揉好的面团,感觉这倒有点像是他之前做过的寿桃一样,做寿桃时面同样不能太软也不能太硬,否则的话就会像高根柱所说的那样容易开裂或者是不好定型,塌下去。
面活好之后,高根柱就叫来张传芳和陈年开始捏形状。
这夫妻二人之前就接过不少这样的活,所以对这工作十分熟练,但陈年没有做过,现在只能做一些简单的花型。
“陈年,你先跟你嫂子做花儿,因为到时候要插的花比较多,这个倒是不难,你嫂子怎么做你就跟着怎么做就行。”
陈年点了点头,随后就学着张传芳的动作开始捏起了花来。
当陈年有样学样的把花瓣捏好之后,再把这一片片的花瓣组合起来,原本的散面也就成了一朵花的形状。
“可以嘛,陈年你之前真的没有做过这个?”张传芳看着陈年捏出来的花,不禁赞叹道。
“真没有,我们那边没有这样的习俗。”陈年摇了摇头。
“那你做的还挺好,第一次就能做成这样已经很不容易了,不过你这个学会了,我再教你做其他的。”
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