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        他估计，张副市长、王德坤他们喝惯了茅台，遍山大曲肯定喝不惯，这样说不定能少喝一点。

        “菜管够！”

        江晓白补充了一句。

        农村过事的酒席，一般菜上了就不会加菜，不管够不够，每样菜都只上一次。

        客人没吃好，下一轮开席你接着上桌，再吃一次都行。

        江晓白说菜管够，那就是可以加菜。

        “好的，我这就去安排！”

        江海天点头答应，去灶屋给刘一守吩咐。

        主要是农村过事，买菜的时候都计算过，根据预估的来客人数，以及过事的天数，算出一共要开多少席，然后决定每种菜要买多少。

        基本上，每一道菜都是按一比一的比例安排的。

        这也是为什么一席上不加菜的原因。

        但江晓白说那几桌客人菜管够，肯定不是每道菜都加，这样就会造成菜品的比例失衡，江海天就要给帮忙下厨的打声招呼，等那几桌客人吃完后，该买菜的买菜，该补做的不做，不能影响后面开席上菜。

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