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        江晓白一笑，由着张副市长倒酒，他大声说道：“烫火锅的秘诀在一个烫字，除了鱼头、豆腐、洋芋这种需要煮久一点，其它的菜都不要放到锅里煮，而要用筷子夹着放进锅里，轻轻上下抖动，比如鸭肠、毛肚等七上八下烫十五秒，正是口感最好的时候。”

        紧接着，他将其它各种食材烫的时间大致介绍了一遍，所有人都用心记住。

        于是，所有人开吃，各自夹自己喜欢吃的菜，一双双长筷子放入火锅里，心里默数“一二三四五六七……”伴随着筷子轻轻抖动。

        七上八下十五秒！

        然后放入油碟碗中，裹上蘸料，送进口里顿时唇齿生香。

        “这样吃饭，我还是第一次！”

        “是啊，可是太太太好吃了！”

        “牛肉这么薄，烫一烫，像融化了似的！”

        “还有这黄瓜，以前我都是吃生的，没想到削成这样薄薄的长片在火锅里一烫，竟然这么好吃。”

        “……”

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