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当然就陈年来说,那种一道菜只有一两口的餐厅他还是有些欣赏不来,只是让他去做的话,他是能做出来的。
随着时间来到了十一点二十,陈年又开始去制作蜂巢双珍饺。
由于水油皮和油酥刚才都已经制作好了,所以这时陈年直接拿来就能用。
“小海小海,过来帮忙。”
“先把油酥包在水油皮内折起,但不用折太多,只要折三四下就可以了,这个做起来比较简单,等一下你把这些折好之后,就直接放进蒸笼里,定时三十分钟,做好之后叫我。”
“好的师父。”
把这一份工作安排给何海之后,陈年看了看豆腐已经切的差不多了,他便开始准备做帝王蟹文思豆腐,由于这一道汤菜要分为好几层,所以也要提前制作才行。
分别将不同的食材放入锅内,陈年又让霍甫云的徒弟帮忙看着一点时间。
把不同的工作交给不同的人,这样也可以防止到时候乱套。
直到这时外面的客人已经落座的差不多,便开始由薛宴为这一次妹妹的婚礼特意邀请的明星上台去表演。
每个人唱两三首歌之后就下台换人。
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